A Alfarroba com Damasco da Carob House é um produto à base de damascos envolvidos com alfarroba, carob em inglês. A alfarroba é o fruto de uma árvore originária na costa mediterrânea, com aparência semelhante à vagem do feijão, de cor marrom escura e sabor adocicado. Desta vagem torrada e moída é feito um pó, que substitui o cacau, possuindo aspecto e sabor parecido e tornando-se uma excelente alternativa ao chocolate.