A Alfarroba com Banana, da Carob House, é feita a partir da alfarroba, um fruto originário do Mediterrâneo com aparência semelhante à vagem do feijão. A alfaroba (carob em inglês) possui coloração marrom escura e sabor adocicado, que lembra o gosto e aspecto do cacau. Quando torrada e moída, é feito um pó, que pode ser utilizado para substituir o cacau em diversas preparações, tornando-se uma excelente alternativa ao chocolate.