Segundo estudos, o amaranto é considerado um alimento funcional, pois atua no nosso organismo como um todo, prevenindo alguns tipos de doenças e trazendo muitos benefícios para a saúde, como a prevenção da desnutrição e o excesso de peso, devido ao seu alto poder de saciedade, um cereal barato que serve para fortalecer ainda mais nossa saúde. Agora que você já sabe dos variados benefícios do amaranto, inclua em sua alimentação, como forma saudável de cuidar do corpo e também da saúde.